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산림청 국립산림과학원(원장 김용관)은 산양삼 전초 추출물이 뇌 신경세포 손상을 억제하는 효과를 확인하고 관련 특허 출원을 완료했다고 밝혔다. 국립산림과학원 산림약용자원연구소 연구팀의 분석 결과에 따르면 산양삼 전초 추출물은 알츠하이머병의 주요 원인 중 하나로 알려진 산화스트레스를 감소시키고 세포막을 보호하며 세포사멸을 억제하는 효과를 보이는 것으로 나타났다....

산림청(청장 임상섭)은 11월 이달의 임산물로 사람의 뇌를 닮은 두뇌 영양간식인 ‘호두’를 선정했다고 15일 밝혔다. 호두는 뇌 건강의 핵심적인 영양소인 오메가-쓰리(3) 지방산과 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 기억력을 높이고 노화의 주범인 산화 스트레스로부터 뇌를 보호한다. 또한 불포화지방산인 알파 리놀렌산은 중성지방과 나쁜 콜레스테롤 수치를...