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산림청(청장 박은식)은 5월 이달의 임산물로 대표적인 봄나물인 두릅을 선정했다고 20일 밝혔다. 두릅은 두릅나무과에 속하는 봄철 임산물로, 특유의 향긋한 풍미와 아삭한 식감으로 많은 사랑을 받고 있다. 주로 4월부터 5월 사이 어린 순을 채취해 식용하며, 입맛을 돋우는 건강 식재료로 활용된다. 두릅은 종류에 따라 특징도 다양하다. 잔가시가 많은 두릅나무 새순인 ‘참두릅’, 한약재 독활의 순으로 땅에서 자...

무안군 청계면(면장 강미간)은 지난 9일 구로리 경로당 공동작업장에서 재배한 땅두릅을 처음으로 수확했다. 경로당 공동작업장은 어르신들이 소일거리를 통해 건강한 여가생활을 즐기고, 동시에 소득 창출의 기회도 가질 수 있도록 마련된 도비 보조사업이다. 구로경로당은 올해 처음 공동작업장 사업에 선정됐으며, 지난 3월 사업비 4백만 원을 지원받아 약용채소로 익...